продовольственного комплекса края - обеспечение населения продуктами собственного производства. На пищевую индустрию в общем объеме производства (с учетом деятельности рыбоперерабатывающей отрасли) приходится свыше половины того, что выпускается у нас. По основным видам продовольствия мы выдерживаем взятое направление. Естественно, формирующийся рынок оказывает свое влияние, однако край полностью удовлетворяет свои потребности в хлебобулочных, где-то наполовину - в молочных, кондитерских изделиях. Отслеживая спрос, изучая конъюнктуру, мы все больше убеждаемся: наш потребитель отдает предпочтение отечественным продуктам питания. За всю Россию не скажу, но шоколад из Приморья действительно отменного качества. И горячительные напитки акционерного общества “Уссурийский бальзам”, и приморское пиво, и многое другое. Их по достоинству оценил и избалованный зарубежный потребитель.
Несомненно, продовольственный комплекс Приморья обладает огромным неиспользуемым потенциалом. Но для того, чтобы его полностью задействовать, надо решить две неотложные задачи - обеспечение сырьем и техническое переоснащение.
